Nos férteis campos de Rondon do Pará, a couve destaca-se não apenas por sua riqueza nutricional, mas também por seu papel vital no fornecimento de alimentação saudável para nossas comunidades, especialmente por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
A couve produzida pelos nossos cooperados, com sua abundância de vitaminas, minerais e antioxidantes, desempenha um papel crucial no cardápio do PNAE, fornecendo uma fonte confiável de nutrição para nossos jovens.
A couve também é uma das verduras mais nutritivas e benéficas que podemos incluir em nossa alimentação. Rica em uma variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes, seus benefícios para a saúde são impressionantes. Aqui estão alguns deles:
1. Rica em Nutrientes Essenciais: A couve é carregada com vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina A, vitamina C, vitamina K, cálcio, potássio, magnésio e ferro. Esses nutrientes desempenham papéis fundamentais em uma variedade de processos corporais, como a saúde dos ossos, a função imunológica, a coagulação sanguínea e muito mais.
2. Fonte Poderosa de Antioxidantes: A couve contém uma variedade de antioxidantes, como flavonoides, polifenóis e carotenoides, que ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo. Isso pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo e o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e doenças neurodegenerativas.
3. Promove a Saúde do Coração: Os antioxidantes e os nutrientes presentes na couve podem ajudar a promover a saúde cardiovascular, reduzindo o colesterol LDL ("ruim"), melhorando a função dos vasos sanguíneos e reduzindo a pressão arterial.
4. Suporte à Saúde Digestiva: A couve é rica em fibras, que são essenciais para uma digestão saudável e regular. Além disso, contém compostos que podem ajudar a promover a saúde intestinal e prevenir certos distúrbios digestivos.
5. Ajuda na Perda de Peso: A couve é baixa em calorias e carboidratos, mas rica em fibras e nutrientes. Isso a torna uma excelente escolha para aqueles que estão tentando perder peso, pois pode ajudar a aumentar a plenitude e reduzir a ingestão calórica total.
6. Possui Propriedades Anti-Inflamatórias: Alguns compostos encontrados na couve têm propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e diminuir o risco de doenças inflamatórias crônicas.
Embalados e Prontos para serem comercializados.
Esses são apenas alguns dos muitos benefícios para a saúde que a couve oferece. Ao incorporar esta verdura versátil em sua dieta regularmente, você pode desfrutar de uma série de vantagens para a saúde e bem-estar geral.
Agora duas receitas deliciosas para aguçar o seu paladar e promover a saúde:
1. Chips de Couve Crocante:
Ingredientes:
- Folhas de couve lavadas e secas
- Azeite de oliva
- Sal e temperos a gosto (páprica, alho em pó, pimenta)
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Retire os talos grossos das folhas de couve e rasgue-as em pedaços grandes.
3. Em uma tigela, misture as folhas de couve com um pouco de azeite de oliva, garantindo que fiquem levemente revestidas.
4. Espalhe as folhas de couve em uma assadeira forrada com papel manteiga, em uma única camada.
5. Tempere com sal e seus temperos favoritos.
6. Asse no forno por 10-15 minutos, ou até que as folhas estejam crocantes e levemente douradas.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Desfrute de um lanche crocante e saudável!
2. Suco Detox de Couve com Abacaxi:
Ingredientes:
- 2 xícaras de folhas de couve picadas
- 2 xícaras de abacaxi fresco picado
- Suco de 1 limão
- 1 pedaço de gengibre fresco (opcional)
- 2 xícaras de água de coco ou água filtrada
- Gelo a gosto
Instruções:
1. Em um liquidificador, adicione as folhas de couve, o abacaxi, o suco de limão, o gengibre (se estiver usando) e a água de coco.
2. Bata até obter uma mistura homogênea e suave.
3. Adicione gelo a gosto e bata novamente para incorporar.
4. Despeje o suco em copos e sirva imediatamente.
5. Desfrute deste suco refrescante e desintoxicante, repleto de nutrientes essenciais para uma saúde vibrante!
Que estas deliciosas receitas inspirem você a explorar todo o potencial nutritivo e versatilidade da couve, proporcionando momentos de sabor e bem-estar em sua vida! 🌱
Compartilhe essa saúde com seus familiares e amigos!
A COOPRONDON